Hallo Toilettenturner,
na ok, mach ich das doch einfach mal.

Als erstes wärs wichtig zu wissen, was du denn für ein "Anzeigegerät" verwendest. Ich nehm mal an, dass es sich bei diesem um einen Full-HD-Fernseher dreht!? Dann wär interessant, wozu du den HTPC alles benutzen willst (Hast du ja in etwa beschrieben).
Und trozdem denke ich, "brauchst" du solch eine Monstermaschine, wie du sie dir dort zusammen stellen willst eigentlich nicht und zukunftssicher is eh wenig in dieser Branche oder Bereich.
Wenn ich mir deine Vorstellung so ansehe, darf ich einmal annehmen, dass bei dieser Zusammenstellung auch das Thema Geld eher eine untergeordnete Rolle spielt?!

Ok, ich hab mir mal die Liste der Dinge durchgelesen, die du mit dem HTPC vor hast zu tun! Die ist ja recht üppig und bei einigen Dingen, die du da genannt hast, frage ich mich, ob du das auch wirklich tun können wirst, so von der Couch aus (Office und das Schneiden von Audio, Bild und Video). Das ist oft sehr zeitaufwendig und man muss zumindest auch genau hinsehen, was bei 3m Entfernung vom Anzeigegerät eher schwierig wird...
Also ich würd mal meinen, wir beschränken uns erstmal auf deine Games inklusive dem "Rennspiel" und dem Schauen von HD-Material, ok?

Dann nehm ich deine Konfig und schreib dazu mal meine und vergleiche diese dann mit dem was ich mir als HTPC zusammengestellt habe...
Da deine Gehäuseauswahl noch nicht entschieden ist, schreib ich dir mal meines als Empfehlung (da Praxisgetestet) hier mit dazu:
INTER-TECH HTPC 2008V 
Das hat ne IMON-Fernbedienung und die Software wird ständig weiterentwickelt und dir per Update angeboten (Wenn du den HTPC mit ins Web einklinkst).
Das Gehäuse ist 43 Breit aber auch fast 50 Tief - dafür bekommst du die Möglichkeit ein ATX-Board zu verbauen und noch ausreichend Platz im Innenraum um nicht die ganze Kabellage zu quetschen und bequem alles verbauen zu können ohne dir die Hände zu brechen

Ansonsten wär das Thermaltake, dass hier im Thread benannt ist auch mein Favorit:
THERMALTAKE DH101 HTPC (VF7001BNS) 
Netzteil ist klar
Preis für ENERMAX PRO82+ (EPR425AWT):
Das Netzteil reicht bestimmt aus und mehr als ein gutes 500W braucht es auch wirklich nicht für einen HTPC. Auf das Kabelmanagement hab ich auch wert gelegt, wegen des begrenzten Platzangebotes in so nem Gehäuse.
Dieses habe ich verbaut:
INTER-TECH Coba NitroX IT-7500SG
Mainboard wollte ich µATX verwenden aber da finde ich kein gutes, preiswertes, als ATX hätte ich das
Preis für GIGABYTE GA-MA770-UD3:
Wenn du neu kaufst, würd ich schon nen microATX nehmen, wenn du "alte" Hardware verbauen willst (so wie ich) dann geht oft nichts anderes als ATX (die meißten HTPC-Gehäuse bieten aber auch Platz für ATX)
Dieses Mobo is denk ich ne feine Wahl:
MSI 785GM-E65 (7596-020R) 
Beim Prozessor verhält es sich ähnlich, Favorit ist der
Preis für AMD Phenom II X3 720 Black Edition (HDZ720WFGIBOX):
Die CPU is eigentlich ne gute Wahl und wenn du nicht übertaktest, dann wird sie trotz 2,8Ghz auch nicht zu warm!
Ich benutze einen "uralten" S.939 2GHz Dualcore - reicht auch noch zum Zocken dicke, da mein Anzeigegerät bei 720p limitiert, dafür aber mein Bild auch etwas größer ist.
Schon mal ein Rennspiel (z.B. GRID) bei 2m Bilddiagonale und 3m Entfernung gedaddelt?

Das ist schon extra-phenomenal und es braucht auch eignetlich keine 1080p Full-HD Auflösung dafür, weil das Auge eher mit der Geschwindigkeit des Games und der Bildgewalt zu tun hat...

nur nicht unbedingt mit dem Boxed-Kühler da würde ich den
Preis für SCYTHE Big Shuriken (SCBSK-1000) wegen der Höhe.
Ich würde beide Kühler nicht unbedingt empfehlen, weil die Lüfter den Proz. von oben kühlen und das bedeutet, dass die warme Abluft die Platine nicht unwesentlich erwärmt.
Deshalb ist es besser man verwendet einen Kühler mit seitlich angebrachtem Lüfter, der sich in den "saugenden" Luftstrom zu den hinten angebrachten Gehaüselüftern befindet. Denn Hitzestau's in einem HTPC sind ein NOGO - ick wees det - diverse Bluescreen's und etwaige "Lernstunden" später, ist diese Erkenntnis dann auch bei mir angekommen...
Die Höhe des Lüfters ist von dem Gehäuse abhängig für das du dich entscheidest.
Ich würd vielleicht den hier nehmen:
SCYTHE Ninja Mini Rev.B (SCMNJ-1100) 
Arbeitspeicher dachte ich an
Preis für 4GB (2er Kit) A-DATA Vitesta Extreme Edition (ADQVD1B16K2):
Da du dich ja schon bei DDR2 Speicher für ein etwas besseres Kit entschieden hast, will ich dir bei DDR3 Speicher auch gleich etwas besseres empfehlen:
4GB (2er Kit) G.SKILL ECO Serie (F3-10666CL9D-4GBECO) 
Diese arbeiten mit 1,35V und sollten auch dementspechend kühl bleiben.
Grafik dachte ich an
Preis für CLUB3D Radeon HD 5850 (CGAX-58524IDP):
oder an ne ATI 4870-er weil die preiswerter ist, aber eben nicht DX 11 kann. HDMI-Anschluß ist aber notwendig.
Eine Karte der neuen Generation (DX11). OK, dann aber keine 5800er, weil du die nich kühl bekommst in deinem Gehäuse. Nimm einfach eine 5770er! Eine mit 2-Slot Kühllösung (haben sie aber eigentlich fast alle), damit die warme Luft auch gleich aus dem Gehäuse befördert wird.
Sowas vlt.:
MSI R5770-PM2D1G (V803-456R) 
Leider ist die Verfügbarkeit der gesamten neuen 5er Serie leider unterirdisch mies...
Sound wollte ich auch per Karte aufpeppen, den Onboard-Chip deaktiviere ich.
Preis für CREATIVE LABS Sound Blaster X-Fi Titanium (70SB088000000):
Eine separate Soundkarte würde ich auch nicht verwenden, da die Onboard-Chips meiner Meinung nach wirklich ausreichend sind. Es sei denn, man ist audiophil veranlagt und Musiker mit einem extreeeem ausgeprägtem Hörsinn.
Ich benutzte den ALC650 auf meinem sehr betagten ABIT-AGP Mainboard, der seinerzeit als Referenz galt und den ich optisch an einen 5.1 Receiver mit den dazu gehörigen Satelliten und dem Woofer angebunden habe. Viel wichtiger als die "richtige" Top-End Soundkarte ist meiner Meinung das "richtige" Positionieren der Lautsprecher, damit man auch wirklich in den "richtigen" 5.1 Hörgenuss beim Zocken oder Filme schauen kommt.
Es sollen 2 Festplatten als Raid 1 rein am besten so um die gesamt 640 GB oder 1 TB, schnell sollten diese allerdings sein, zum Beispiel
Preis für 500GB SEAGATE/MAXTOR ST3500418AS Barracuda 7200.12:
Ein Raid 1 im HTPC - Hm, ok wenn du da so sicherheitsrelevante Daten erzeugt oder lagerst...
Wenn dann aber Festplatten, die sich mit 5400U/min drehen oder solche die bekanntermassen auch bei 7200U/min kühl bleiben.
Ich würde auch tatsächlich 2.5 Zoll Platten nehmen > 2x sowas:
500GB WESTERN DIGITAL Scorpio Blue (WD5000BEVT) 
Leise und kühl, kann ich bestätigen - Die Scorpio Blue Serie!
Ein optisches Laufwerk reicht, es sollte Brennen und lesen können und ich habe irgendwo gelesen, es gibt da eins was auch Blue-ray lesen kann und trotzdem DVD brennt? Das hab ich aber leider nicht wieder finden können. Vielleicht hat da ja jemand einen guten Tipp für mich.
Dies hier ist dann die Wahl die du treffen solltest:
LG CH08LS (CH08LS/AUAR) 
Ins Gehäuse sollen 2 leise 80-er Lüfter zur Kühlung
Preis für ENERMAX Everest Serie UCEV8:
Da ist das Licht abschaltbar und die sind auch nicht sehr laut, das ist mir auch wichtig.
Deine Wahl!
Hoffe dir die eine oder auch die andere Anregung gegeben zu haben - Viel Spaß mit deinem neuen Home Theater PC

Gruß vom Brastig